آموزش کیک گردویی
در این مطلب شما دوستان عزیز را با طرز تهیه کیک گردویی همراهی می کنیم، گردو و کشمش طعم بی نظیر و فوق العاده ای را در کیک به ما می دهد و آن را بسیار خوش طعم می نماید.
مواد لازم :
- آرد : ۲ لیوان
- کره : ۱۵۰ گرم
- شکر : ۱ لیوان
- تخم مرغ : ۴ عدد
- کشمش : ۱ لیوان
- گردو : نصف لیوان
- وانیل : ۱ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر : ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه کیک گردویی کشمشی
برای درست کردن کیک گردویی و کشمشی ابتدا فر را روشن کرده، در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید، تخم مرغ را شکسته داخل ظرفی بریزید،
به وسیله همزن آنقدر هم بزنید تا کف کند و شیری رنگ شود،
وانیل را اضافه کرده و مجددا هم بزنید، کره را درون ظرفی بریزید، و شکر را به آن اضافه کنید، به وسیله همزن هم بزنید تا کرم رنگ شود،
در مرحله بعد طرز تهیه کیک گردویی کشمشی, شیر را به مخلوط کره و شکر اضافه نمایید.
به آرامی و کم کم تخم مرغ را به مواد اضافه کرده، هم بزنید تا مخلوط یک دستی به وجود آید، پوست پرتقال که از قبل رنده کرده اید را به مواد اضافه کنید، سپس گردو ها و کشمش ها را به مواد بیفزایید، و مخلوط کنید، آرد را درون ظرفی بریزید و بکینگ پودر را به آن اضافه کرده، آرد را الک کنید.
آرد را کم کم به مواد کیک اضافه کرده و خوب هم بزنید.
کف قالب را چرب کرده، مواد کیک را داخل آن بریزید، و قالب را به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید، تا کیک آماده شود.
منبع: shahabramezan